Bruschetta
Klassieke bruschetta met verse tomaat, basilicum, knoflook en balsamico. In 15 minuten klaar, en op geroosterd stokbrood van de BBQ het perfecte begin van je avond.
MakkelijkBekijk
Van rooster tot bord
BBQ Recepten
50 recepten — van quick wins tot low & slow klassiekers.
Makkelijk ×Wis filters
Groene Asperges met Parmezaan & Balsamico
Knapperige groene asperges in de gietijzeren skillet op de BBQ — met knoflook, olijfolie, balsamico en versgeraspte Parmezaan. Binnen 20 minuten klaar.
MakkelijkBekijk
Diamanthaas van Beef & Steak met Spice Rebels
Diamanthaas van Beef & Steak op hoog vuur gegrild met Spice Rebels kruiden. Kerntemperatuur 53°C geperfectioneerd met de Typhur Gold — klaar in 25 minuten.
MakkelijkBekijk
Libanese Arayes
Libanese arayes in 35 minuten: dikke pita gevuld met lamsgehakt, komijn en kaneel, 5 minuten per kant op 220°C tot het brood knappert. Iedereen vraagt het recept.
MakkelijkBekijk
Smashed Hamburger
Smash burger van 100g gehakt per patty: hard platgedrukt op 200°C+ gietijzer, 90 sec crust, dubbel gestapeld met kaas. Klaar in 10 minuten.
MakkelijkBekijk
Hamburger Floris
Hamburger Floris: 200g patty van 20% vet rundergehakt, 4+4 min op 250°C, gesmolten cheddar en klassieke opmaak. Klaar in 30 minuten.
MakkelijkBekijk
Broodje Biefstuk van de BBQ
Broodje biefstuk van de BBQ: gegrild op 280°C, medium-rare op 54°C, met 20 min gekaramelliseerde ui en zelfgemaakte BBQ-mayo. Klaar in 35 minuten.
MakkelijkBekijk
Broodje Kippendijen
Gegrilde kippendij op broodje in 45 minuten: plat geslagen voor gelijke garing, 82°C kerntemperatuur en geroosterd brood. De BBQ-lunch die je mist.
MakkelijkBekijk
Kip Drumsticks van de BBQ
Kip drumsticks in 50 min: 35-40 min indirect op 160-175°C, dan 5-8 min direct afkrokanten. Knapperige huid, sappig vlees op 82°C.
MakkelijkBekijk
Wok Rijst met Kip
Gebakken rijst met kip op de BBQ: dag-oude rijst in gloeiend hete wok geeft geroosterde korst. Kip, ei en erwten met sojasaus klaar in 15 minuten.
MakkelijkBekijk
Wok Reepjes Variant 2 — Zoetzuur met Sesamolie
Wok reepjes variant 2: vlees 20 min gemarineerd in rijstazijn en honing, dan gebakken op 200°C met sugarsnaps en babymais. Glanzende zoetzure saus.
MakkelijkBekijk
Wok Reepjes van de BBQ
Wok reepjes op de BBQ: gietijzeren wok op zijdebrander boven 200°C voor echte Wok Hay-smaak. Kip en groenten met ketjap-oestersaus in 10 minuten.
MakkelijkBekijk