Groene Asperges met Parmezaan & Balsamico
Knapperige groene asperges in de gietijzeren skillet op de BBQ — met knoflook, olijfolie, balsamico en versgeraspte Parmezaan. Binnen 20 minuten klaar.
Op zoek naar een snel, gezond en waanzinnig lekker bijgerecht voor je volgende BBQ-sessie? Zoek niet verder! Deze groene asperges uit de gietijzeren skillet zijn knapperig, vol van smaak en binnen twintig minuten klaar. De combinatie van warme knoflook, zoute Parmezaanse kaas en het zuurtje van de balsamicoazijn is echt een match made in heaven.
Bereiding
De voorbereiding: Verwarm de BBQ naar een constante temperatuur van 200°C. Snijd ondertussen de houtige onderkantjes van de groene asperges af en plet een paar tenen knoflook.
In de skillet: Verdeel de asperges over de skillet en besprenkel ze royaal met olijfolie. Masseer de olie er even goed in en breng het geheel op smaak met versgemalen peper, zout en de geplette knoflooktenen.
Grillen maar: Plaats de skillet in de BBQ. Laat de asperges in ongeveer 15 minuten heerlijk gaar worden tot ze die mooie, lichtbruine grillkleur krijgen.
The Grand Finale: Haal de skillet van de BBQ. Besprenkel de asperges direct met de balsamicoazijn en strooi er lekker gul Parmezaanse kaas overheen zodat deze nog een klein beetje smelt.
Foto's(7 foto's)
Ook lekker
Lisa's Fantastische Aardappelsalade
Een frisse en romige aardappelsalade met spekjes en verse kruiden
Wok Rijst met Kip
Gebakken rijst met kip op de BBQ: dag-oude rijst in gloeiend hete wok geeft geroosterde korst. Kip, ei en erwten met sojasaus klaar in 15 minuten.
Wok Reepjes Variant 2 — Zoetzuur met Sesamolie
Wok reepjes variant 2: vlees 20 min gemarineerd in rijstazijn en honing, dan gebakken op 200°C met sugarsnaps en babymais. Glanzende zoetzure saus.