Van rooster tot bord

BBQ Recepten

38 recepten — van quick wins tot low & slow klassiekers.

Libanese Arayes

Libanese arayes in 35 minuten: dikke pita gevuld met lamsgehakt, komijn en kaneel, 5 minuten per kant op 220°C tot het brood knappert. Iedereen vraagt het recept.

Makkelijk Bekijk

Lams Spareribs

Lams spareribs in 3 uur: 2u roken op 120°C, 45 min in folie, dan glazen met granaatappelmelasse. Malse ribs die van het bot vallen.

Gemiddeld Bekijk

Lamsrack met Chermoula

Lamsrack met chermoula op de BBQ: een nacht gemarineerd in koriander, komijn en citroen, gegaard tot 57°C. Noord-Afrika op je rooster in 50 minuten.

Gemiddeld Bekijk

Lamsrack van de BBQ

Lamsrack van de BBQ in 45 minuten: kruidenkorst van rozemarijn, tijm en panko, rosé gegaard op 57°C. Indrukwekkend op tafel, simpeler dan je denkt.

Gemiddeld Bekijk