Van rooster tot bord

BBQ Recepten

38 recepten — van quick wins tot low & slow klassiekers.

"Kruiden" × Wis filters

Diamanthaas van Beef & Steak met Spice Rebels

Diamanthaas van Beef & Steak op hoog vuur gegrild met Spice Rebels kruiden. Kerntemperatuur 53°C geperfectioneerd met de Typhur Gold — klaar in 25 minuten.

Makkelijk Bekijk

Picanha op de Kamado Joe Classic 3 met Spice Rebels

Picanha op de Kamado Joe Classic 3 met Spice Rebels kruiden — reverse sear methode voor een sappig, knapperig resultaat. Perfecte kerntemperatuur bewaakt met de Typhur thermometer.

Gemiddeld Bekijk

Lamsrack van de BBQ

Lamsrack van de BBQ in 45 minuten: kruidenkorst van rozemarijn, tijm en panko, rosé gegaard op 57°C. Indrukwekkend op tafel, simpeler dan je denkt.

Gemiddeld Bekijk

Chimichurri

Klassieke chimichurri met verse peterselie, knoflook en rode wijnazijn — handgemaakt in 15 min. Een nacht intrekken maakt deze Argentijnse saus geweldig.

Makkelijk Bekijk

Brood op de BBQ

Zelfgebakken brood in Dutch oven op de BBQ: 45 min op 220°C geeft een korst die je thuis nooit bereikt. Inclusief rijstips en 3 kruidenvariaties.

Gemiddeld Bekijk

Rumsteak met Zelfgemaakte Kruidenboter

Rumsteak van 250-300g gegrild op 260-280°C en afgewerkt met zelfgemaakte kruidenboter van knoflook, peterselie en bieslook. Medium-rare in 15 min.

Makkelijk Bekijk