Van rooster tot bord

BBQ Recepten

38 recepten — van quick wins tot low & slow klassiekers.

"Spareribs" × Wis filters

Lams spareribs in 3 uur: 2u roken op 120°C, 45 min in folie, dan glazen met granaatappelmelasse. Malse ribs die van het bot vallen.

Gemiddeld Bekijk

St. Louis spareribs met 3-2-1 methode: 3u roken op 107°C, 2u in folie met boter en honing, 1u glazuren met BBQ-saus. Valt van het bot.

Gemiddeld Bekijk