Diamanthaas BBQ
Snelle en makkelijke BBQ met diamanthaas en aardappelsalade
Bereiding
Fire it up: De Kamado Joe Classic 3 werd direct opgestookt tot een mooie, constante 200 °C boven het vuur. Direct grillen is hier key.
The Rub: Geen ingewikkelde poespas, gewoon een goede laag SPG van @spicerebels over het vlees. Smaakvol en krachtig.
Grillen & Trancheren: De diamanthaasjes gingen rechtstreeks boven de kolen van @echtgoed.nl Een paar keer goed omdraaien voor die jaloersmakende, mooie grillstrepen. Bij een kern van 52 °C gingen ze eraf (perfect medium-rare) uiteraard in de gaten gehouden met de INSTAPROBE CORE van @typhur_nederland
Serve: Laat het vlees heel even kort rusten en snijd er dan een gigantische berg dunne plakjes van.
Diamanthaas is een van de meest veelzijdige en smaakvolle vleessoorten die je op de BBQ kunt bereiden. Met de juiste basics en een beetje creativiteit, kun je een absolute sterrenmaaltijd op tafel zetten. De combinatie van de rijke smaak van de diamanthaas, de kruidige SPG-rub en de frisse aardappelsalade is een ware explosie van smaken. Bovendien is deze maaltijd gemakkelijk en snel te bereiden, waardoor het perfect is voor onverwacht bezoek.
Foto's(5 foto's)
Ook lekker
Flat Iron Steak & Spicy Garlic Penne
Snel en smaakvol BBQ-gerecht met Flat Iron Steak en pittige penne pasta
Smokey Chicken & Cheese Melt uit de Dutch Oven
Rijke kipstoof met champignons, tomatenpuree en een dikke gesmolten kaaslaag — bereid in de Dutch Oven op de Kamado Joe Classic 3.