Ultieme Prime Rib uit de Kamado Joe
Perfect reverse sear prime rib op de Kamado Joe, sappig, knapperig en vol rooksmaak.
Bereiding
Indirect garen: De Kamado Joe opgesteld voor indirecte hitte. De Prime Rib rustig laten garen tot een kerntemperatuur van precies 52 °C.
Opstoken: Het vlees er even af gehaald en de Kamado Joe direct flink opgestookt voor een hoge, directe temperatuur.
Direct afgrillen: De Prime Rib kort direct boven de loeihete kolen van @echtgoed.nl afgegrild voor die fantastische, knapperige grillkorst en extra rooksmaak.
Wat een spektakel! Deze Prime Rib, zorgvuldig gekruid met Spice Rebels, krijgt een perfecte reverse‑sear op de Kamado Joe Classic 3. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling van de Sync Gold Quad wordt het vlees tot in de kern medium‑rare en super sappig. Het eindresultaat is een knapperige, rokerige korst en een boterzachte binnenkant – een waar BBQ‑hoogtepunt!
Foto's(5 foto's)
Ook lekker
Flat Iron Steak & Spicy Garlic Penne
Snel en smaakvol BBQ-gerecht met Flat Iron Steak en pittige penne pasta
